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Toastbrot

Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Gesamtzeit 45 Min.
Gänge:
Zutaten
  • 150 g Wasser
  • 150 g Milch
  • 500 g Dinkelmehl (oder)
  • 500 g Weizenmehl
  • 35 g Butter (weich)
  • 15 g Hefe
  • 10 g Salz
  • 10 g Zucker
Anleitung
  1. 1
    Den Hefeteig zubereiten und 30 Minuten gehen lassen anschließend nochmal gut durchkneten und ein längliches Brot mit möglichst glatter Oberfläche formen – in eine eingebutterte Kastenform legen und nochmal ca. 15 min gehen lassen.
  2. 2
    Im vorgeheizten Backofen zuerst 5 Minuten bei 220°C backen, anschließend Temperatur auf 180°C reduzieren und ca. 35-40 Minuten fertig backen.
Anmerkung

Tipp: Die Kastenform nicht einfetten, sondern mit Backpapier auslegen. Tipp: Man kann das Brot direkt (nachdem es ausgekühlt ist) in Scheiben schneiden und einfrieren – so hat man immer frisches Toastbrot zur Hand! Gefunden auf: www.backenmitchristina.at

Schlüsselwörter: Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch
Lese es online: https://kochbuch.duevellmar.de/recipe/toastbrot/