Die Spekulatius fein zerkrümeln und mit der weichen Butter verkneten. Masse auf eine Tortenplatte drücken und einen Tortenring darum legen.
2
Quark, Frischkäse, Honig, Zimt und Zucker verrühren. Gelatine auflösen und unterrühren. Oder 4 EL Sofort Gelatine direkt mit unter die Masse rühren. Die Sahne mit einem Päckchen Sahnesteif steifschlagen. Die Hälfte der Sahne unter die Quarkmasse heben und die Creme auf den Spekulatiusboden geben.
3
Den Rest der Sahne wellenartig darüber streichen. Die Torte mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und direkt vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestäuben.
Schlüsselwörter:
Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch