Spekulatius-Torte
Zutaten
Anleitung
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Die Spekulatius fein zerkrümeln und mit der weichen Butter verkneten. Masse auf eine Tortenplatte drücken und einen Tortenring darum legen.
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Quark, Frischkäse, Honig, Zimt und Zucker verrühren. Gelatine auflösen und unterrühren. Oder 4 EL Sofort Gelatine direkt mit unter die Masse rühren. Die Sahne mit einem Päckchen Sahnesteif steifschlagen. Die Hälfte der Sahne unter die Quarkmasse heben und die Creme auf den Spekulatiusboden geben.
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Den Rest der Sahne wellenartig darüber streichen. Die Torte mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und direkt vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestäuben.
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