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Spaghetti-Muffins

Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Gesamtzeit 35 Min.
Gänge:
Zutaten
  • 250 g Spaghetti
  • 1 Stück Schalotte
  • 50 g gekochter Schinken
  • 3 Stück Eigelb (oder)
  • 2 Stück Eier
  • 200 ml Sahne (oder)
  • 200 ml Milch
  • 50 g geriebener Käse
  • 80 g Erbsen (TK)
Anleitung
  1. 1
    Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. 2
    Spaghetti nach Packungsangabe zubereiten. Schalotte in kleine Würfel schneiden. Gekochten Schinken klein schneiden.
  3. 3
    Eigelbe mit Sahne und Käse verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Spaghetti, Erbsen und Schinken unterheben und alles mischen.
  4. 4
    Die Masse auf 12 Muffinformen aufteilen.
  5. 5
    20 Min. backen.
Anmerkung

Die Muffins können mit unterschiedlichem Gemüse ergänzt werden. Gefunden auf: www.gaumenfreundin.de

Schlüsselwörter: Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch
Lese es online: https://kochbuch.duevellmar.de/recipe/spaghetti-muffins/