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Schokoladencreme für Cupcakes oder Tortenfüllungen

Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Gesamtzeit 15 Min.
Gänge: , ,
Zutaten
  • 300 g Sahne
  • 200 g Schokolade (weiß, Vollmilch, Zartbitter, Edelbitter oder andere Sorten wie Erdbeerschokolade, Minzschokolade, etc)
  • 1 TL Sahnesteif
Anleitung
  1. 1
    Zuerst die Sahne in einem Topf aufkochen.
  2. 2
    Anschließend den Herd ausschalten und die klein gebrochene Schokoladenstücke hinein geben.
  3. 3
    Mit einem Schneebesen so lange rühren, bis keine Schokoladen-Stücke mehr vorhanden sind.
  4. 4
    Die Schokoladencreme in ein hohes Gefäß umfüllen und verschließen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis die Creme wieder Kühlschranktemperatur angenommen hat.
  5. 5
    Anschließend wird die Creme mit einem Handrührgerät steif geschlagen. Wer möchte, kann Sahnesteif zufügen, so bleibt die Schokoladencreme mehrere Stunden standfest.
  6. 6
    Die Creme kann nun als Topping für Cupcakes oder auch als Füllung für Torten verwendet werden.
Anmerkung

Gefunden auf: www.sallys-blog.de

Schlüsselwörter: Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch
Lese es online: https://kochbuch.duevellmar.de/recipe/schokoladencreme-fuer-cupcakes-oder-tortenfuellungen/