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Schokokuss-Dessert mit Himbeeren

Vorbereitungszeit 15 Min.
Gesamtzeit 15 Min.
Gänge: , ,
Zutaten
    Für die Creme
  • 200 ml Sahne (kalt)
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 40 g Zucker (Optional)
  • 500 g Quark
  • 9 Stück große Schaumküsse
    • Für die Himbeersoße
  • 200 g Himbeeren (frisch oder TK)
  • 1 EL Zitronensaft
  • etwas Zucker (optional)
    • Für die Deko
  • 12 Stück Himbeeren (frisch)
  • Minzblätter (frisch)
  • 4 Stück Waffelböden der Schokoküsse
Anleitung
    Für die Himbeersoße
  1. 1
    Die Himbeeren mit dem Zitronensaft in einen Topf geben und kurz erwärmen.
  2. 2
    Anschließend die Himbeeren durch ein Siebstreichen und die Kerne entfernen.
  3. 3
    Die Himbeersoße bei Bedarf mit Zucker süßen und abkühlen lassen.
    4. Für die Creme
  4. 4
    Kalte Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen.
  5. 5
    Die Waffeln vorsichtig von den Schokoküssen lösen.
  6. 6
    Die Schaumfüllung mit dem Quark verrühren und anschließend die Sahne vorsichtig unterheben.
    7. Schichten
  7. 7
    2/3 der Himbeersoße auf den Boden von Dessertgläsern geben.
  8. 8
    Anschließend die Creme darauf verteilen. Am Besten einen Spritzbeutel verwenden.
  9. 9
    Die restliche Himbeersoße auf den Desserts verteilen und mit den Waffelböden, frischen Himbeeren und Minzblättern garnieren.
  10. 10
    Das Dessert bis zum Servieren kaltstellen.
Anmerkung

Tipp: Das Dessert kann gut am Vortag vorbereitet werden und im Kühlschrank über Nacht durchkühlen. Die Waffelböden am Besten erst kurz vor dem Servieren dazugeben. Sonst weichen sie durch. Tipp: Statt Himbeeren kannst du auch andere Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Kirschen oder Pfirsiche verwenden. Tipp: Zusätzlich zu den Schokoküssen kannst du Schokokekse zerbröseln oder gehackte Nüsse wie Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse zwischen die Cremeschichten streuen, um eine knusprige Textur hinzuzufügen. Gefunden aufwww.verzuckertbyolly.de

Schlüsselwörter: Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch
Lese es online: https://kochbuch.duevellmar.de/recipe/schokokuss-dessert-mit-himbeeren/