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Rotkohl / Rokraut (aus dem Glas)

Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 55 Min.
Gesamtzeit 1 Stunde
Gänge: ,
Schwierigkeit: Anfänger
Zutaten
  • 1 Glas Rotkohl (Kühne)
  • 1/2 Apfel
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 5 Wacholderbeeren
  • 3 Nelken
  • 2 Lorbeerblätter
  • 3 EL (gehäuft) Zucker
  • 50 g Butter
  • Balsamico
Instructions
    Vorbereitung
  1. 1

    Apfel und Zwiebel in kleine feine Würfel schneiden.

  2. 2

    Wacholderbeeren andrücken

    3. Zubereitung
  3. 3

    Apfel und Zwiebel kurz in der Hälfte der Butter anschwitzen.

  4. 4

    Wacholderbeeren, Nelken und Lorbeerblätter, sowie den Rotkohl mit in den Topf geben und etwas köcheln lassen.

  5. 5

    Nun gut mit Pfeffer und ein wenig Balsamicoessig und dem Zucker abschmecken.

  6. 6

    Alles zusammen nun 45-55 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren, ggf. mit Flüssigkeit (Wasser) auffüllen, damit nichts anbrennt.

  7. 7

    Zum Schluss die Hälfte der Butter zum Andicken einrühren. Den Rotkohl jetzt nicht mehr kochen! 

Anmerkung

Lese es online: https://kochbuch.duevellmar.de/recipe/rotkohl-rokraut/