Gesamtzeit: 1 Stunde Schwierigkeit: Anfänger
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Rotkohl / Rokraut (aus dem Glas)

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Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 55 Min. Gesamtzeit 1 Stunde Schwierigkeit: Anfänger

Zutaten

Instructions

Vorbereitung

  1. Apfel und Zwiebel in kleine feine Würfel schneiden.

  2. Wacholderbeeren andrücken

Zubereitung

  1. Apfel und Zwiebel kurz in der Hälfte der Butter anschwitzen.

  2. Wacholderbeeren, Nelken und Lorbeerblätter, sowie den Rotkohl mit in den Topf geben und etwas köcheln lassen.

  3. Nun gut mit Pfeffer und ein wenig Balsamicoessig und dem Zucker abschmecken.

  4. Alles zusammen nun 45-55 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren, ggf. mit Flüssigkeit (Wasser) auffüllen, damit nichts anbrennt.

  5. Zum Schluss die Hälfte der Butter zum Andicken einrühren. Den Rotkohl jetzt nicht mehr kochen! 

Anmerkung