Butter, Zucker, Zitronenschale und Eier mit den Schneebesen des Handrührers verrühren. Die Hälfte vom Quark und Mehl darunter rühren.
2
Beeren waschen.
3
Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig portionsweise als Kleckse hineingeben, etwas flacher drücken und pro Seite ca. 3 Minuten backen. Fertige Plinsen warm stellen.
4
Den restlichen Quark mit 2/3 der Beeren pürieren. Den Rest der Beeren unterheben.
Anmerkung
Tipp: Dazu schmeckt auch Apfelmus.
Tipp: 100 g Quark mit 250 g Himbeeren reichen für den Himbeerquark auch.
Gefunden auf: https://www.gaumenfreundin.de
Schlüsselwörter:
Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch