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Maultaschensuppe

Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Gesamtzeit 25 Min.
Gänge:
Zutaten
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 TL Öl
  • 800 g Suppengemüse (frisch oder TK)
  • 1200 ml Gemüsebrühe
  • 12 Stück Maultaschen
  • 1 TL Liebstöckel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Petersilie (gehackt)
Anleitung
  1. 1
    Knoblauch pressen, Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch darin andünsten
  2. 2
    Suppengemüse zugeben, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten garen.
  3. 3
    Maultaschen in Streifen schneiden. Zur Suppe geben und weitere 5 Minuten garen.
  4. 4
    Maultaschensuppe mit Liebstöckel verfeinern, mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Schlüsselwörter: Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch
Lese es online: https://kochbuch.duevellmar.de/recipe/maultaschensuppe/