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Kaiserschmarren

Vorbereitungszeit 25 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Gesamtzeit 40 Min.
Gänge: ,
Zutaten
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck Orangenschale
  • 1 Pck Zitronenschale
  • 8 Stk Eier
  • 300 ml Milch
  • 200 g Mehl
  • 1 EL Orangenlikör
  • 100 g Puderzucker
  • Rosinen
  • Mandeln ((gehobelt))
Anleitung
  1. 1
    Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
  2. 2
    Zucker, Orangen- und Zitronenschalen mit Milch, Mehl, Orangenlikör und Eigelb in eine Schale geben und vermengen.
  3. 3
    Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
  4. 4
    Teig in ein Backpapier ausgelegtes tiefes Backblech geben, mit Rosinen und Mandelblättchen bestreuen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten goldgelb backen.
  5. 5
    Kaiserschmarrn mit zwei Gabeln in ca. 5 cm große Stücke reißen, dick mit Puderzucker bestreuen und auf Teller verteilen.
Schlüsselwörter: Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch
Lese es online: https://kochbuch.duevellmar.de/recipe/kaiserschmarren/