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Gnocchisuppe (Thermomix)

Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Gesamtzeit 30 Min.
Gänge: ,
Zutaten
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehen
  • 25 g Öl
  • 1000 g Wasser
  • 1/2 EL Gemüsebrühpulver
  • 2 TL italienische Kräuter
  • 1 EL Tomatenmark
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 6 Stück Würstchen (a 75 g)
  • 600 g Gnocchi
  • 120 g TK Erbsen
  • 200 g Schlagsahne
  • 2 EL Speisestärke
Anleitung
  1. 1
    Zwiebel und Knoblauch abziehen und im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 2,5 Min./120°C(Varoma)/Stufe 1 andünsten.
  2. 2
    Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter und Tomatenmark zugeben und 7 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
  3. 3
    Tomaten waschen und halbieren. Würstchen in Scheiben schneiden. Gnocchi, Erbsen, Sahne, Tomaten und Würstchen zur Brühe geben und 5 Min./90°C/stufe 1 kochen.
  4. 4
    Speisestärke in etwas Wasser glatt rühren und zugeben, weitere 5 Min./90°C/Stufe 1 kochen. Gnocchisuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schlüsselwörter: Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch
Lese es online: https://kochbuch.duevellmar.de/recipe/gnocchisuppe-thermomix/