Dann zwei Gabeln nehmen, eine Kartoffel dazwischen legen und immer soweit schneiden, bis man einen Wiederstand fühlt. Somit werden ca. 2/3 der Kartoffel eingeschnitten. Das wird die gesamte Kartoffel wiederholt. Jede Scheibe sollte 3-5 mm dick sein.
3
Die Butter schmelzen und das Salz hinzufügen.
4
Den Backofen auf 200°C (Ober/Unterhitze) vorheizen.
5
Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der gesalzenen Butter bestreichen.
6
Die Kartoffeln für ca. 40-50 Minuten (je nach Kartoffelgröße) im Ofen backen.
7
Die Kartoffeln kurz vor dem Ende der Garzeit mit Parmesan bestreuen und überbacken.