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Christstollen-Muffins

Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Gesamtzeit 45 Min.
Gänge:
Zutaten
  • 100 g Marzipan Rohmasse
  • 50 g Mandeln (gehackt)
  • 50 g Orangeat
  • 50 g Rosinen
  • 325 g Mehl
  • 175 g Butter (weich)
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 TL Christstollengewürz
  • 4 Stück Eier
  • 1 Pck. Backpulver
  • 3 EL Milch
  • Puderzucker
Anleitung
  1. 1
    Marzipan auf einer Haushaltsreibe grob raspeln und Orangeat fein hacken.
  2. 2
    Rosinen waschen, abtropfen und trocken tupfen. Anschließend mit 1 TL Mehl bestäuben.
  3. 3
    Butter, Marzipan, Zucker, Vanillezucker, Christstollengewürz cremig rühren und die Eier einzeln unterrühren.
  4. 4
    Mehl mit Backpulver vermischen und im Wechseln mit der Milch kurz unterrühren.
  5. 5
    Orangeat, gehackte Mandeln und die Rosinen unterheben.
  6. 6
    Teig in die Vertiefungen eines Muffinblechs einfüllen.
  7. 7
    Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft 175°C) ca. 30 Minuten backen.
  8. 8
    Die Muffins etwas abkühlen lassen, dann aus den Mulden des Muffinblechs heben und dick mit Puderzucker bestäuben.
Schlüsselwörter: Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch
Lese es online: https://kochbuch.duevellmar.de/recipe/christstollen-muffins/