Christstollen-Muffins
Zutaten
Anleitung
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Marzipan auf einer Haushaltsreibe grob raspeln und Orangeat fein hacken.
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Rosinen waschen, abtropfen und trocken tupfen. Anschließend mit 1 TL Mehl bestäuben.
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Butter, Marzipan, Zucker, Vanillezucker, Christstollengewürz cremig rühren und die Eier einzeln unterrühren.
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Mehl mit Backpulver vermischen und im Wechseln mit der Milch kurz unterrühren.
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Orangeat, gehackte Mandeln und die Rosinen unterheben.
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Teig in die Vertiefungen eines Muffinblechs einfüllen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft 175°C) ca. 30 Minuten backen.
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Die Muffins etwas abkühlen lassen, dann aus den Mulden des Muffinblechs heben und dick mit Puderzucker bestäuben.
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