Zitronenmuffins
Zutaten
Anleitung
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Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
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Anschließend nach und nach die Eier unterrühren.
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Milch und Zitronenaroma dazu geben.
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Mehl, Backpulver, abrieb einer Zitrone und Salz in einer separaten Schüssel gründlich vermengen und anschließend gründlich aber zügig unter die feuchten Zutaten rühren.
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Den Teig in Muffinförmchen geben und anschließen ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 190°C (Ober- und Unterhitze) backen.
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Direkt nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.
Anmerkung
Tipp: Der Teig lässt sich auch in einer Kuchenform backen. Dafür das Rezept einfach verdoppeln und die Backzeit auf 40-50 Minuten verlängern. Gefunden auf: www.kalorienbomben.com
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