Gesamtzeit: 45 Min.
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Zitronen-Joghurt-Muffins

Gänge:
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Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Gesamtzeit 45 Min.

Zutaten

Für den Teig

Für den Zuckerguss

Anleitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. Zucker und Zitronenschale in den Mixtopf geben, 30 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Butter, Joghurt, Eier und 20 g Zitronensaft zugeben und 30 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz zugeben, 15 Sekunden/Stufe 5 verrühren, Teig in das vorbereitete Muffinblech füllen und 25-30 Minuten (180°) backen.
  5. Anschließend die Muffins in der Form abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
  6. Für den Zitronenguss Puderzucker und Zitronensaft vermischen und die erkalteten Muffins damit verzieren. Anschließend trocknen lassen und servieren.
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