Würstchengulasch
Zutaten
Anleitung
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Die Würstchen in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Paprika klein würfeln.
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Öl in einem Topf erhitzen. Speck und Zwiebeln zugeben und 2 Minuten anbraten. Würstchen, Knoblauch und Paprika zufügen und nochmal für 2 Minuten braten. Tomatenmark einrühren und kurz rösten.
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Brühe und gehackten Tomaten zufügen. Alles mit Paprika, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze für 20 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit die Crème fraîche unterheben.
Anmerkung
Tipp: Zum Würstchengulasch passen Nudeln, Reis, Kartoffeln oder frisch gebackenes Brot. Tipp: Das Würstchengulasch lässt sich sehr gut am Abend vorher vorkochen. Gefunden auf: www.gaumenfreundin.de
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