Schokotraum
Zutaten
Für den Teig
Für die Glasur
Anleitung
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Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Eine Gugelhupfform fetten und mit Kakaopulver ausstäuben.
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Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 8 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern.
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Butter, Zucker, Vanilleextrakt, Eier und Kakaopulver zugeben, 1 Minute/Stufe 4 verrühren.
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Mehl, Backpulver, Salz und Milch hinzufügen, 30 Sekunden/Stufe 5 mit Hilfe des Spatels unterrühren.
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Den Teig in die vorbereitete Form geben, im heißen Ofen, mittlerer Einschub, ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen!
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Kuchen in der Form abkühlen, dann vorsichtig stürzen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
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Für den Guss die Kuvertüre in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Öl zugeben, 4 Minuten/45°C/Stufe 1 schmelzen. Guss über den Kuchen geben und nach Belieben zusätzlich verzieren.
Anmerkung
Tipp: Für den Guss kann gerne auch Vollmilchschokolade verwendet werden. Tipp: Der Kuchen kann auch in einer eckigen flachen Form (ca.20x30cm) gebacken werden. Achtung die Backzeit verringert sich je nach Form und Höhe! Regelmäßig kontrollieren.
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