Rote Linsenbolognese
Zutaten
Anleitung
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Linsen gründlich waschen, dann beiseite stellen.
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Knoblauch Zwiebel klein hacken, Möhre und Sellerie in Würfel schneiden.
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Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Möhren und Sellerie zugeben und ca. 5 Min. mit braten. Dann Tomatenmark, Knoblauch und Kräuter unterheben.
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Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und Linsen hinzugeben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 15 Min. köcheln lassen. Ggf. Wasser nachgießen.
Anmerkung
Tipp: Dazu passen Nudeln Tipp: Meal Prep geeignet - hält sich ca. 3 Tage im Kühlschrank Gefunden auf: www.gaumenfreundin.de
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