Pop-Tarts
Zutaten
Für den Mürbeteig
Für die Füllung
Anleitung
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Aus Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, der Butter in kleinen Stücken sowie dem Ei einen Mürbteig kneten. Zu zwei großen Teigkugeln formen. In Folie gewickelt etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
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Den Teig ausrollen und mit einem scharfen Messer in rechteckige Stücke schneiden. Als Größen-Maßstab z.B. ein Backpulver-Päckchen nehmen. Die Hälfte der Teig-Rechtecke mit einem verquirlten Ei bestreichen, das als "Kleber" funktioniert. Darauf etwa einen Esslöffel Füllung geben. Wichtig: Einen Rand freilassen!
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Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Rechtecke mit je einem zweiten Rechteck bedecken und am Rand festdrücken. Mit der Gabel die Außenkante festdrücken, damit ein Muster entsteht. In die Oberseite der Pop-Tarts mit der Gabe einige Löcher stechen.
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Die Pop-Tarts auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwa 20 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Nach Belieben dekorieren.
Anmerkung
Tipp: Für die Füllung gibt es unendlich viele Möglichkeiten. Einige Beispiele:
- je 1 Esslöffel Marmelade
- je 1 Esslöffel Nutella oder Erdnussbutter
- je 2 Stückchen weiße oder dunkle Schokolade
- je 1 TL Zimtzucker vermischt mit 1 TL weiche Butter
Auch für die Deko eignen sich unterschiedliche Zutaten, z.B.
- aus 120g gesiebtem Puderzucker und 2 Esslöffeln Wasser einen Zuckerguss herstellen, die Pop Tarts bestreichen und mit bunten Zuckerkügelchen bestreuen
- den Zuckerguss zusätzlich mit etwas Marmelade färben
- den Zuckerguss mit braunem Zucker und Zimtzucker aromatisieren
- dunkle oder weiße Kuvertüre schmelzen und auf den Pop Tarts verteilen
Gefunden auf:www.backenmachtgluecklich.de
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