Eier, Salz, Pfeffer, Backpulver und gegebenenfalls Gewürze in einen Mixbecher geben und gut durchmixen.
2
Muffinbackform mit Butter einfetten, die gewünschten Zutaten in die Formen verteilen und anschließend die Eimischung beifügen. Die Formen sollten jeweils etwa ¾ voll sein.
3
Für etwa 10-20 Minuten (je nach dem ob das Gemüse roh oder gekocht ist) bei 160°C Umluft backen und anschließend warm oder kalt servieren.
Schlüsselwörter:
Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch