Ofenlachs mit Gemüse und Honig-Senf-Dressing
Zutaten
Anleitung
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Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
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Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
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Aus Olivenöl, Dill, Senf, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren.
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Zucchini, Lachsfilets und Tomaten auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit der Marinade beträufeln.
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Im vorgeheizten Backofen für 25 Minuten backen.
Anmerkung
Tipp: Das Gemüse kann nach Belieben ergänzt oder ausgetauscht werden. Gut geeignet sind zum Beispiel Paprika, Möhren, Kartoffeln oder Süßkartoffeln. Gefunden auf: www.gaumenfreundin.de
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