Name: Maultaschen-Pfanne mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Pck. Maultaschen; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Möhre; 1 Stück Brokkoli; 1 Stück Paprikaschote; 200 g Cocktailtomaten; 2 EL Olivenöl; 200 ml Gemüsebrühe; 100 ml Sahne; Salz; Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; frische Petersilie

Maultaschen-Pfanne mit Gemüse

Gänge: Hauptgericht

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Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Gesamtzeit 25 Min.

Anleitung

Maultaschen in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Möhre in Scheiben schneiden, Brokkoli in Röschen teilen, Paprika würfeln und Tomaten halbieren.
Die Hälfte vom Öl in einer Pfanne erhitzen. Maultaschen knusprig anbraten, dann herausnehmen. Nochmal Öl in die Pfanne geben. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Brokkoli und Paprika zugeben und 5 Minuten braten.
Sahne und Gemüsebrühe einrühren und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Maultaschen und Tomaten unterheben. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Schlüsselwörter: Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch

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Schmackofatz am Fleckenplatz

Maultaschen-Pfanne mit Gemüse

Zutaten

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