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Kartoffelpuffer

Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Gesamtzeit 20 Min.
Gänge:
Zutaten
  • 1 Kg Kartoffeln
  • 150 g Zwiebeln
  • 10 g Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • 20 g Speisestärke
  • 20 g Haferflocken
  • 1 Stück Ei
Anleitung
  1. 1
    Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Zwiebeln vierteln.
  2. 2
    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 15-20 Sekunden, Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern.
  3. 3
    Aus dem Teig in einer Pfanne mit heißem Öl portionsweise kleine Kartoffelpuffer backen und anschließend heiß mit Apfelmus anrichten.
Anmerkung

Tipp: Die Kartoffelpuffer schmecken süß mit Apfelmus oder aber auch herzhaft mit Tomate-Mozzarella.

Schlüsselwörter: Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch
Lese es online: https://kochbuch.duevellmar.de/recipe/kartoffelpuffer/