Himbeer-Keks-Traum
Zutaten
zum Garnieren
Anleitung
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Kekse in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
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Himbeeren mit Ahornsirup und braunem Zucker in den Mixtopf geben, 5 Minuten/100°C/Stufe 1 aufkochen und umfüllen und abkühlen lassen.
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Mixtopf spülen. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
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Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker in den Mixtopf geben, unter Sichtkontakt bei Stufe 3,5 steif schlagen. Quark und die Hälfte des abgekühlten Himbeerpürees zugeben, 15 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 unterrühren.
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Die Hälfte der zerkleinerten Kekse auf die Gläser verteilen.
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Darauf die Hälfte der Quarkcreme geben, dann das restliche Himbeerpüree und die übrige Quarkcreme schichten.
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Mit einer Keksschicht abschließen und eine Himbeere und Minzblättchen darauf geben.
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