Heize den Ofen auf 180 °C O/U vor und stelle einen Backrahmen auf ein mit Backfolie belegtes Lochblech.

Schmilz die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle. Nimm sie vom Herd herunter und rühre die Kuvertüre ein, bis sie geschmolzen ist. Rühre den lauwarmen Espresso, die Eier und das Vanilleextrakt ein. Füge die trockenen Zutaten hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.

Verrühre den Frischkäse mit dem Zucker, Vanilleextrakt und Ei cremig.

Fülle die Hälfte des Teigs in den Backrahmen und streiche ihn glatt. Verteile die Cheesecakemasse auf dem Brownies Teig und streue die Fudges darüber. Gib den restlichen Teig auf die Cheesecakemasse und streiche ihn glatt. Backe die Brownies im vorgeheizten Ofen bei 180 °C O/U für etwa 40 Minuten. Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie vollständig abkühlen. Bereite in der Zwischenzeit das essbare Blut zu.

Tipp: Es kann sein, dass beim Verstreichen der Cheesecakemasse und des Brownie Teigs die Masse leicht marmoriert, das ist okay, du kannst den Effekt nach Belieben noch mit einer Gabel verstärken.

Entferne den Backrahmen und die Backfolie und setze die Brownies auf eine Servierplatte. Erhitze die Marshmallows in der Mikrowelle, bis sie schmelzen. Rühre die Marshmallows gut durch und lasse sie etwas abkühlen. Achte darauf, dass die Masse nicht zu heiß ist und du dich nicht verbrennst. Nimm einen Teil der Marshmallowmasse in die Finger, knete sie etwas durch, ziehe daraus Fäden und lege sie wie Spinnweben auf die Brownies. Dekoriere so die gesamten Brownies und setze dann die Zuckeraugen darauf. Schneide die Brownies zum Servieren in kleine Quadrate.