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Hähnchenfilets in Tomaten-Frischkäse- Soße

Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Gesamtzeit 30 Min.
Gänge:
Zutaten
  • 750 g Hähnchenbrustfilet
  • 20 g Sojasauce
  • 5 g Zitronensaft
  • 20 g Honig
  • 60 g Parmesan (grob gerieben)
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g Milch
  • 1 Pck. Frischkäse mit Tomate (z.B. Toskana von Buko)
  • 75 g getrocknete Tomaten
  • Chiliflocken
  • Reis
Anleitung
  1. 1
    Hähnchenbrustfilet in 1 cm dicke Streifen schneiden.
  2. 2
    Schmetterling einsetzen, Sojasauce, Zitronensaft und Honig in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 3,5 vermischen, Schmetterling entfernen, Marinade mit den Hähnchenstreifen in den Gefrierbeutel geben, verschließen und für ca. 15-20 Minuten marinieren.
  3. 3
    Parmesan in den gereinigten Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern.
  4. 4
    Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch bei gelegentlichem Wenden ca. 8 Minuten anbraten, mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  5. 5
    Tomaten klein schneiden.
  6. 6
    Anschließend die Milch zu dem Fleisch geben und den Bratensatz lösen.
  7. 7
    Frischkäse, Tomaten und die Marinade aus dem Gefrierbeutel in die Pfanne geben und alles unter Rühren aufkochen lassen. Den Parmesan untermischen und die Soße mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
Anmerkung

Tipp: Dazu schmeckt Reis.

Schlüsselwörter: Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch
Lese es online: https://kochbuch.duevellmar.de/recipe/haehnchenfilets-in-tomaten-frischkaese-sosse/