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Glasierte Nüsse

Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Gesamtzeit 25 Min.
Gänge:
Zutaten
  • 400 g Nüsse (oder Kerne)
  • 40 g Honig
  • 20 g brauner Zucker
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 2 TL Salz (optional)
  • 2 EL Gewürze (optional)
Anleitung
  1. 1
    Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Honig und Zucker in einem kleinem Topf erwärmen und auflösen.
  2. 2
    Nüsse und Kerne in große Schüssel geben. Öl, Zucker-Honig-Mix, Salz und Gewürze dazu; alles sehr gut miteinander vermischen, sodass die Nüsse komplett überzogen sind.
  3. 3
    Nüsse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Rund 15 Minuten rösten, dabei ein- bis zweimal wenden. Beim Abkühlen nach dem Backen werden sie schön knusprig.
Anmerkung

Tipps: Eine tolle Basis sind u.a. ungeröstete und ungesalzene Cashewkerne, Erdnüsse, Walnüsse, Macadamia-Nüsse und Sonnenblumenkerne. Wer bereits (trocken geröstete) gesalzene Nüsse verwendet, lässt das Salz im Rezept natürlich weg. Zum Würzen eignen sich z.B. Mischungen wie Ras el Hanout oder Curry, aber auch Paprika, Kumin, Pfeffer oder Chili. Gut abgekühlt und luftdicht verpackt halten die Nüsse mind. 2 Wochen   Gefunden auf: www.backenmachtgluecklich.de

Schlüsselwörter: Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch
Lese es online: https://kochbuch.duevellmar.de/recipe/glasierte-nuesse/