Chocolate Chip Cookies
Zutaten
Anleitung
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Die Butter kurz in der Mikrowelle weich werden lassen und mit dem Zucker, dem braunen Zucker sowie der Milch (oder dem Pflanzendrink) zu einer homogenen Masse vermengen.
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Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Masse heben. Die Zartbitterschokolade grob hacken und ebenfalls zum Teig geben.
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Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
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Den Teig mithilfe eines Eisportionierers oder einem Esslöffel gleichmäßige Kugeln formen und diese mit etwas Abstand auf dem Backblech platzieren. Die Kugeln leicht flach drücken.
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Die Cookies für ca. 10 Minuten backen, bis der Rand leicht braun wird. Anschließend gut auskühlen lassen, damit die Cookies fest werden.
Anmerkung
Die gehackte Schokolade kann gut auch durch Schokodrops ersetzt werden. Gefunden auf: www.carry-on-cooking.com
Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch