Den Brokkoli tiefgefroren raspeln. Sehr schnell können die Röschen im Thermomix zerkleinert werden. Dafür den gefrorenen Brokkoli bei Stufe 4 auf das laufende Messer fallen lassen. Nicht zu lange zerkleinern!
2
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und zerkleinern. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchstücke langsam gold braun anbraten.
3
Nun die Garnelen dazu geben und von allen Seiten scharf anbraten bis sie gar sind.
4
Anschließend den Brokkoli dazu geben und unter wenden etwas garen.
5
Mit Sahne ablöschen, den Parmesan dazu geben und mit Salz, Pfeffer würzen. Alles etwa 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.
6
Die Cherrytomaten halbieren und zur Pfanne geben. Nach Bedarf mit Mehl andicken und zum Schluss nochmal mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Schlüsselwörter:
Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch