Gesamtzeit: 20 Min.
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Gegrillter Pfirsich mit Zitronen Joghurt

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Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Gesamtzeit 20 Min.

Zutaten

Anleitung

  1. Grill für 5-10 Minuten vorheizen. Währenddessen die Pfirsiche waschen und halbieren. Den Stein entwerfen.
  2. Die Pfirsichhälften nun mit der Schnittfläche direkt auf den Grillrost legen. Die erste Seite für 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel braten.
  3. Anschließend die Pfirsiche wenden und auch die zweite Seite bei mittlerer Hitze für 4-5 Minuten grillen.
  4. Währenddessen den griechischen Joghurt (alternativ kann auch Naturjoghurt gemischt mit etwas Quark verwendet werden) mit dem Abrieb einer halben Bio Zitrone, die zuvor heiß gewaschen wurde, verrühren.
  5. Den Zitronen-Joghurt anschließend auf den Pfirsich Hälften verteilen und mit etwas Kokosblütensirup der Honig beträufeln. Mit ein paar gehackten Nüssen oder Mandel sowie etwas Minze garnieren. Am besten noch warm genießen.
Schlüsselwörter: Grill, Low Carb, Meal Prep, Obst, Schmeckten den Nasenbären besonders gut, Thermomix, Vegetarisch