Gesamtzeit: 40 Min.
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Kürbissuppe mit Möhren

Gänge:
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Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Gesamtzeit 40 Min.

Zutaten

Anleitung

  1. Zwiebel, Knoblauch, Chilischote und Möhren auf das laufende Messer 5 Sekunden/Stufe 5 fallen lassen.
  2. Butter zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 2 anschwitzen.
  3. Den Kürbis zugeben und 5 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1-2 mitschwitzen.
  4. Gewürze zugeben und mit Orangensaft und der Brühe auffüllen und ca. 15 Minuten/100°C/Linkslauf/Stufe 1-2 weich kochen.
  5. Anschließend alles pürrieren – etwa 20 Sekunden/Stufe 8
  6. Bei Bedarf einen Becher Sahne zugeben und etwa 10 Sekunde/Stufe 8 unterrühren.

Anmerkung

Tipp: Dazu schmeckt frisches Baguette oder gebratene Garnelen.

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